Tortas - Torta de café e castanhas de cajú

Tortas - Torta de café e castanhas de cajú

Fonte: Atualizado: sábado, 29 de março de 2014 03:32

8 ovos 250g de açúcar 250g de castanhas de caju 1 colher (chá) de pó de café 1 colher (chá) de vanilina Recheio e cobertura: 150g de manteiga 1 xícara (chá) de glaçúcar 4 gemas 2 colheres (sopa) de café coado bem forte 1 colher (café) de vanilina 30g de chocolate em barra

Bata as gemas com o açúcar até esbranquiçarem. Junte as castanhas raladas, o pó de café, a vanilina e por último as claras batidas em neve. Asse em duas fôrmas de aproximadamente 22cm de diâmetro untadas com manteiga e polvilhadas com farinha de trigo. Forno moderado durante 30 minutos,

Recheio e cobertura: Bata a manteiga com o glaçúcar, adicione as gemas uma a uma batendo sempre. Acrescente o café e a vanilina. Empregue. Decore com o chocolate em barra raspado. Conserve na geladeira. Use uma faca molhada em água quente para cortar a torta.  

Categoria: Sobremesas - Tortas Temperatura: Gelada  

 

 

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