Receita de Salmão com pesto de azeitona

Receita de Salmão com pesto de azeitona

Fonte: Atualizado: sábado, 31 de maio de 2014 09:46

INGREDIENTES

600g de filés de salmão  

1 xícara (chá) de azeite de oliva  

sal a gosto  

1 xícara (chá) de azeitonas verdes picadas  

2 tomates (sem pele e sementes) em pequenos cubos  

2 dentes de alho picados  

1 colher (chá) de orégano  

3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado grosso  

MODO DE PREPARO

Numa frigideira, doure o salmão em 3 colheres (sopa) de azeite. Polvilhe com o sal. Mantenha aquecido. Reserve.Misture bem o azeite restante com os demais ingredientes. Sirva sobre os filés de salmão.    

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