Gastronomia
Mandioca gratinada
Mandioca gratinada
Ingredientes
1 e ½ kg de mandioca bem cozida 300g de queijo de coalho picado 1 copo de requeijão 1 lata de creme de leite 3 claras batidas em neve ½ xícara (chá) de farinha de rosca Queijo ralado a gosto Modo de Preparo
Coloque a mandioca em um refratário untado com manteiga e junte o queijo de coalho.
À parte, misture o creme de leite, o requeijão, as claras em neve e as gemas. Coloque por cima da mandioca e leve ao forno a 180ºC para gratinar.
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