Leite condensado caseiro fácil

Aprenda a receita e faça seu próprio leite condensado e economize na compra

Fonte: Guiame, com informações de Mais VocêAtualizado: terça-feira, 12 de maio de 2015 18:51
Leite condensado caseiro
Leite condensado caseiro

Ingredientes

300 g de açúcar cristal (1 ¼ xícara de chá)
1 litro de leite

Modo de preparo

1 - Numa panela, coloque 300 g de açúcar cristal, 1 litro de leite e leve ao fogo médio até encorpar e ficar com cor de caramelo claro (+/- 35 minutos). Retire do fogo, transfira para uma batedeira e bata bem até esfriar (+/- 15 minutos). Desligue a batedeira e utilize em seguida.

Dica: Para saber o ponto correto do leite condensado, deixe um pires no freezer por +/- 1 hora. Coloque uma gota do leite condensado no pires gelado e vire-o para a gota escorrer. O ponto correto é quando a gota não escorre rapidamente.

Rende 500g.

 

 

 

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