Gastronomia
Espaguete com Alho e Brócolis
Espaguete com Alho e Brócolis
Ingredientes
500g espaguete cozido em água e sal (use um fio de óleo se a massa for com ovos) 1 xícara (café) azeite 5 dentes de alho picados sal a gosto 1 maço de brócolis japonês cozido e em buquês 1 tomate (sem pele e sementes) cortado em cubinhos queijo parmesão ralado em lascas Modo de Preparo
Aqueça o azeite em uma panela e frite o alho até ficar levemente dourado
Acrescente os buquês de brócolis e o tomate e misture bem, com delicadeza, para não desmanchar
Ajuste o sal e coloque o espaguete cozido
Misture mais um pouco e passe para uma travessa
Polvilhe queijo parmesão em lascas ou ralado e sirva.
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