Bolachinha de fubá e grão de bico

A chef Iracema Bertoco, do Centro Europeu, principal escola de gastronomia do Brasil, preparou uma receita sem glúten e lactose.

Fonte: GuiameAtualizado: sexta-feira, 8 de março de 2019 18:14
(Foto: Divulgação)
(Foto: Divulgação)

Ingredientes:

2 ovos
3 colheres de óleo de coco
½ xícara de açúcar mascavo
½ de farinha de grão de bico
1 xícara e ½ de fubá
1 colher de fermento químico ou bicarbonato
Goiabada

Modo de preparo:

Misture bem todos os ingredientes até ficar uma massa homogênea. Faça pequenas bolinhas, aperte no centro  com o dedo pra fazer um furinho e coloca um pouquinho de goiabada caseira. Disponha numa assadeira forrada com papel manteiga. Leve ao forno 180 graus por 30 minutos.

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