Para o café da manhã, bolo de caneca de coco.

Bolo de caneca de coco

 

Ingredientes

 

1 ovo

4 colheres (sopa) de leite de coco

4 colheres (sopa) de leite

5 colheres (sopa) de óleo

4 colheres (sopa rasa) de açúcar

10 colheres (sopa rasa) de farinha de trigo

2 colheres (sopa) de coco ralado

2 colheres (chá) de fermento em pó

Cobertura

2 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro

2 colheres (sopa) de leite de coco

Coco ralado para polvilhar

 

Modo de preparo

 

Em uma tigela, misture bem todos os ingredientes e distribua em cerca de 4 canecas (a quantidade de canecas irá variar de acordo com o tamanho das canecas, o importante é encher somente metade da caneca com a massa, pois a massa cresce bastante). Leve ao microondas por cerca de 1 minuto e meio (o tempo também depende do microondas, por isso da primeira vez que for fazer coloque uma caneca de cada vez para testar o tempo ideal).

Cobertura

Leve o açúcar e o leite de coco ao microondas por 25 segundos. Retire e misture bem. Despeje em cima do bolo e polvilhe com coco ralado.

 

 

 

 

 

 

 

Com informações de: Mulheres