Sanduíche de sorvete e cookies

Sanduíche de sorvete e cookies

Ingredientes

- 130 g de manteiga em temperatura ambiente
- 80 g de açúcar mascavo
- 90 g de açúcar refinado
- 1 ovo
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 180 g de farinha de trigo
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1/2 colher de café de sal
- 180 g de gotas de chocolate
- 100 g de nozes picadas

Modo de preparo

Peneire o açúcar mascavo e o açúcar refinado e misture na batedeira com a manteiga até formar um creme. Em seguida peneire a farinha de trigo, o fermento em pó e o sal e misture com a manteiga e açúcares até ficar homogêneo. Acrescente as gotas de chocolate e as nozes picadas. Faça bolinhas de massa de acordo com o tamanho do cookie desejado. Asse em forno preaquecido a 180°C por cerca de 10 minutos. Retire do forno e espere esfriar. Acrescente uma bola de sorvete de sua preferência sobre o cookie e finalize com mais um cookie por cima.

 

com informações de: Revista Glamour